许多客户在购买我们保丽洁产品时会问:“我想买一台餐饮油烟净化器,但是你们家那么多型号的产品,我不知道应该选哪一款合适,你能帮我看看嘛?”
其实选择一款适合的餐饮油烟净化器并没有那么难,了解了以下几点,不管是帮助客户选型,还是客户自主选型都不是难事。
油烟净化器的工作原理
想要选型,首先我们得要了解油烟净化器的工作原理。
保丽洁LK系列油烟净化器为二级式静电吸附型,用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。二级式是指电离区与吸附区,每个电离区由一系列钨钢线组成,安装在一系列接地板中间,并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时,被电离并带有正或负电荷。每个吸附区由很多数量的平行板组成,通以高压直流电(极性与电离器一致,但电压减半)以形成电场,带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此,当气流中含有带电微粒时,可以被高效去除。
➤ 前置过滤网:用于去除油烟里面一些大的颗粒物,同时也是安全防护网,以免一些飞虫,纸屑等进入静电场。
➤ 离 子 区:也叫电离区,也叫高压区。在高压区加13KV的高压,用于电离油烟,让油烟粒子带上电荷,成为带电的粒子。
➤ 油污收集区:也叫低压区,也叫吸附区。在低压区加6-7KV的高压,形成均匀的静电场,当带电的油烟粒子进入低压区时,带电油烟粒子会受到库伦力的作用,被吸附到低压区的极板上,达到了净化空气的效果。
➤后置过滤网:主要是用于安全防护,防止一些昆虫、小动物等进入静电场。
油烟净化系统介绍
UV紫外线除味的机理
活性碳是黑色粉末状或颗粒状的无定形碳。活性碳主要成分除了碳以外还有氧、氢等元素。活性碳在结构上是微晶碳的不规则排列,在交叉连接之间有细孔,是吸附甲醛和苯这些有害气体的。适当的加热被吸附的溶液可以增大色素的吸附速度,吸附作用加强,由于高温有利于分子间的布朗运动,加速色素的去除效果。活性碳可以去除甲醛,效果好,但是活性碳吸收到一定程度就会饱和,需要拿回原厂进行激活,在阳光下暴晒也没用,弄不好还会把吸收的有害气体释放出来造成二次污染,但是价格会比玛雅蓝便宜些,如果嫌麻烦最好还是选稍微贵点的吧,如果不嫌麻烦可以试试。
如何设计油烟净化系统?
风量的计算
灶眼法
常规中餐厨房的灶头产生的油烟排风量为2000m³/h(CMH)。
如图所示,共有2个灶头,故其总的排油烟量为4000m³/h(CMH)
投影法
根据厨房的排油烟罩的投影面积来计算油烟的排风量。这种方法比较准确。
灶眼排风量 = 罩面风速*灶台的投影面积。
一般排油烟罩的罩面风速≥0.5m/s.(如果要求厨房内排烟效果好,建议风速选择0.6m/s)
灶台的投影面积的计算方法:
计算灶台投影面积时,并不是简单的用灶台的长度乘以宽度得出面积,而需要考虑投影的长度和宽度,一般情况下应增加0.5m的投影距离。如图所示:
油烟净化的检测方法
通风管道连接系统包括油烟净化设备、风机、连接管道、采样孔和风量调节阀。油烟净化备的进出风连接管道内风速应小于15m/s。进出风连接管道应有一段4.5倍直径(或当量直径)的直管段。在距弯头、变径管等管件下游3倍直径(或当量直径)处设采样孔。对矩形管道,其当量直径D=2AB/(A+B),式中A、B为边长。采样点布设按GB/T16157第7章规定执行。
如何选择油烟净化器?
净化器安净化要求分类
油烟净化器按净化要求分为高空排放型、低空排放型、超低空排放型。并且还可以在净化器后面选配UV紫外灯除味箱、活性碳除味箱等。
选择原型
选型的原则是净化器的处理风量≥计算出来的风量。
➤ 高空排放:一般来说都是要专用烟道通到高于屋顶排放,而且不能正对周边敏感点;
➤ 低空排放:一般来说排烟管道就在厨房层对室外排放,但不能影响周围居民;
➤ 超低空排放:主要针对湘菜、川菜等重口味高浓度的餐馆,油烟浓度比较高,而周边环境要求比较高的低空排放;
➤UV系列 / 紫外灯除味:主要去除一些腥臭异味;
➤CB系列/活性碳除味:主要去除一些腥臭辛辣比较重异味;
了解了油烟净化器相关原理知识、如何设计油烟净化系统、如何选择油烟净化器了之后,对于选型就简单许多。如有相关问题,也可拨打咨询电话:400 928 0033。